挑選牛奶應注意哪些誤區(qū)
來源： 發(fā)布日期：2013-09-22 點擊數(shù)：1482次
市場上牛奶的品種不下30種，幾乎每種奶都在打健康牌。比如，從脂肪上分，有全脂奶、低脂奶、脫脂奶；從蛋白質(zhì)上分，有優(yōu)化蛋白奶、雙蛋白奶、添加乳鐵蛋白和膠原蛋白奶；從口味上分，有特濃奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、紅棗奶、花生奶、杏仁奶等調(diào)味奶。
雖然市場上每種牛奶都推行著健康理念，但選牛奶關鍵在于真正的營養(yǎng)含量有多少。消費者在平時的選購中，須避開以下5大誤區(qū)。
一、牛奶并非越香濃越好。
擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費者逐漸認為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認為沒味兒或加了水。
二、高鈣牛奶意義不大。
牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負擔。
三、喝牛奶不是為了補蛋白。
不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號，牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質(zhì)，而是為了補充B族維生素和鈣。
四、脂肪不一定越低越好。
每個人對脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，更好還是喝全脂奶。
五、谷物奶適合做早餐食用。
所謂的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，沒什么營養(yǎng)價值，但能讓人產(chǎn)生飽腹感，維持能量的時間比較長，適合早餐時喝。
挑選牛奶應注意的誤區(qū)就是以上專家為您介紹的幾點內(nèi)容，希望對您有所幫助。
來源： 新浪健康博客
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