據衛(wèi)生部網站消息，衛(wèi)生部日前發(fā)布貫徹落實國務院關于加強食品安全工作的決定的通知。通知要求，加快食品安全風險監(jiān)測、評估和預警體系建設，做好食品安全事故應急準備與處置工作。

    《通知》對貫徹落實相關重點工作做出了具體部署，提出了明確要求：

    一是組織實施《食品安全國家標準"十二五"規(guī)劃》，加快現行食品相關標準清理整合進程，到2015年建立基本符合我國國情、與產業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管工作相適應的食品安全國家標準體系。同時，進一步完善標準管理體制，改進食品安全國家標準審評制度和工作程序。各省級衛(wèi)生行政部門抓好食品安全地方標準制定、食品安全企業(yè)標準備案和標準跟蹤評價工作。

    二是加快食品安全風險監(jiān)測、評估和預警體系建設。到"十二五"末期建立起覆蓋省、市（地）、縣三級并逐步延伸到社區(qū)、鄉(xiāng)村的食品安全風險監(jiān)測體系，食品污染物和有害因素監(jiān)測范圍覆蓋到所有縣級行政區(qū)域，每個縣級行政區(qū)域至少設置一個食源性疾病監(jiān)測網絡哨點醫(yī)院。各省級衛(wèi)生行政部門會同相關部門統(tǒng)一制定實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測實施方案。國家食品安全風險評估中心建立統(tǒng)一的國家食品安全風險監(jiān)測數據庫和部門間信息共享平臺。

    地方各級衛(wèi)生行政部門依托醫(yī)療機構和疾病預防控制機構建立完善食源性疾病監(jiān)測網絡和報告體系。中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心利用現有傳染病和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告網絡資源，健全全國食源性疾病監(jiān)測網絡和報告體系。加強、區(qū)域性和省級評估技術支撐機構建設，充實專業(yè)技術力量。各省級衛(wèi)生行政部門組織做好本行政區(qū)域內的食品安全風險評估預警工作。國家食品安全風險評估中心要加快軟硬件建設。

    三是認真做好食品安全事故應急準備與處置工作。地方各級衛(wèi)生行政部門制訂完善本級本部門食品安全事故應急預案，明確轄區(qū)內相關醫(yī)療衛(wèi)生機構事故應急工作職責，加強事故流行病學調查與應急專家隊伍建設。強化省、市、縣三級疾病預防控制機構食品安全事故流行病學調查隊伍和醫(yī)療機構應急救治隊伍標準化配備，強化應急裝備和應急物資儲備。加強食品安全事故流行病學調查和衛(wèi)生處理工作，做好相關醫(yī)療救治工作。

    四是進一步強化食品安全信息和宣傳工作。對涉及本地的地區(qū)性食品安全熱點問題迅速進行調查處置，及時公布結果。對于涉及其他地區(qū)食品安全熱點問題的應對，嚴格按照國家和地方政府的有關規(guī)定要求執(zhí)行。在依法公布食品安全標準、風險評估預警等信息的同時，同步開展相應解疑釋惑工作。加強食品安全宣傳和科普教育，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督和客觀準確報道，加大涉及食品安全的政府信息公開力度。