“這漲的也太快了吧。”長春市民劉海濤在沃爾瑪超市購物時(shí)發(fā)現(xiàn)，一桶5升裝的金龍魚牌食用油價(jià)格已經(jīng)漲到72元。

　　兩大食用油巨頭金龍魚和福臨門四月初宣布，旗下部分食用油價(jià)格平均上漲8%左右，這引發(fā)了消費(fèi)者對食用油價(jià)格新一輪上漲的擔(dān)憂。

　　作為生產(chǎn)食用油的重要原料，大豆的價(jià)格一直占據(jù)食用油成本的主要部分。金龍魚品牌持有者新加坡益海嘉里集團(tuán)表示，主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)減少導(dǎo)致國際期貨市場豆類行情持續(xù)走高。

　　大豆減產(chǎn)成食用油漲價(jià)推手

　　專家表示，本年度全球的大豆減產(chǎn)已成定局，食用油供需偏緊已經(jīng)成為本年度油脂油料市場的主基調(diào)，全球大豆供需偏緊是食用油價(jià)格上漲的更主要原因。同時(shí)，國內(nèi)石油價(jià)格的上漲也成為食用油價(jià)格上漲的重要推手。

　　中國海關(guān)總署日前公布的數(shù)據(jù)顯示，一季度我國進(jìn)口大豆1333萬噸，比去年同期增加21.6%；進(jìn)口植物油較上年同期增加30.5%，至176萬噸。3月份，中國大豆進(jìn)口483萬噸，較去年同期增長38%；植物油進(jìn)口58萬噸，較上年同期增加81.3%，較2月增長5.5%。

　　據(jù)悉，我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀受國內(nèi)大豆供需形勢、玉米與大豆的比價(jià)、國際大豆供需狀況、國際及國內(nèi)經(jīng)濟(jì)因素等直接影響，各因素又互相聯(lián)系左右著大豆的生產(chǎn)形式。

　　作為我國更大的大豆產(chǎn)區(qū)，黑龍江大豆種植面積、總產(chǎn)量約占全國的1/3，而吉林省的大豆生產(chǎn)總量占全國的10%左右。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者從吉林省農(nóng)委和黑龍江省農(nóng)委獲悉，今年吉林省大豆種植面積401萬畝，比去年減少168萬畝；黑龍江省目前沒有對大豆作物提出目標(biāo)，但在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的背景下，大豆面積很可能進(jìn)一步縮減。

　　黑龍江省首席大豆專家、海倫市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任王志華認(rèn)為，過去三年，受種植收益相對較低及種植結(jié)構(gòu)調(diào)整政策引導(dǎo)，黑龍江大豆種植面積已連續(xù)三年減少，產(chǎn)量受到較大影響。

　　2011年黑龍江省大豆產(chǎn)量僅542萬噸，比2008年下降12.7%。“今年大豆種植收益較低的局面不僅沒有改善，反而更加突出。”她說。

　　外資控制中國大豆全產(chǎn)業(yè)鏈

　　數(shù)據(jù)顯示，自1996年起，中國開始進(jìn)口大豆，每四年進(jìn)口增加1000萬噸。2010年進(jìn)口數(shù)量已經(jīng)突破了5480萬噸，國產(chǎn)大豆只有1400萬噸左右，僅占消費(fèi)量的25%。

　　“大量進(jìn)口，不僅直接抑制了國內(nèi)大豆生產(chǎn)，更嚴(yán)重的是，從原料供應(yīng)，加工到相關(guān)的飼料和食品業(yè)已基本被外資控制。”吉林省農(nóng)科院研究員趙麗梅說，目前，已有百年歷史的四大跨國糧商，即ADM、邦吉、嘉吉和路易·達(dá)孚，控制中國油脂市場原料與加工及其食用油供應(yīng)的75%以上，跨國糧商在中國97家大型油脂企業(yè)中的64家企業(yè)參股或控股，占總股本的66%。

　　“國際巨頭的壟斷，對我國大豆產(chǎn)業(yè)，對飼料和食用油的戰(zhàn)略安全已構(gòu)成現(xiàn)實(shí)威脅，大豆和食用油的對外依存度都已經(jīng)達(dá)到60%以上，超過了安全警戒線。”趙麗梅說。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，外資控制中國大豆產(chǎn)業(yè)鏈的“事實(shí)”早在幾年前就已經(jīng)出現(xiàn)，突出表現(xiàn)在食用油價(jià)格異常波動上。

　　2010年春節(jié)銷售旺季到前，國內(nèi)幾大食用油生產(chǎn)商宣稱上調(diào)旗下大豆油、菜籽油、調(diào)和油價(jià)格，漲價(jià)幅度10%至15%。

　　2010年2月春節(jié)過后，國內(nèi)食用油價(jià)格在外資壟斷者的操控下開始“跳水”，玉米油、葵花油以及各品牌調(diào)和油價(jià)格紛紛回落。而同期，上游食用油的原材料價(jià)格卻在上揚(yáng)。

　　《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，與消費(fèi)市場背道而馳的是，食用油上游原材料價(jià)格卻在近期小幅上揚(yáng)。數(shù)據(jù)顯示：2010年2月23日美國大豆到港成本為3559元/噸，而1月28日到港成本為3505元/噸，上漲了54元/噸。同時(shí)，國產(chǎn)大豆每噸也上漲了100元。

　　上游漲價(jià)，零售市場降價(jià)，是否矛盾？對此，中華油脂網(wǎng)分析師郭清保表示，零售賣的食用油產(chǎn)品，是采用前期進(jìn)貨的原材料。表面上看，零售市場食用油降價(jià)促銷是因?yàn)檫M(jìn)入節(jié)后消費(fèi)淡季，屬于廠家“例行”活動，而內(nèi)因仍然是處于中游的外資勢力握有強(qiáng)勢的“話語權(quán)”，控制了產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，進(jìn)口大豆、外資食用油巨頭，控制了國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)鏈。

　　黑龍江大豆協(xié)會副秘書長王小語表示，2004年出現(xiàn)的“大豆危機(jī)”，導(dǎo)致國內(nèi)壓榨企業(yè)損失慘重，大量企業(yè)倒閉，尤其以大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江省更為嚴(yán)重。而此時(shí)，控制全球糧食生產(chǎn)運(yùn)銷的四家國外公司趁機(jī)低價(jià)收購、參股中國大豆壓榨企業(yè)。

　　“與進(jìn)口大豆相比，國產(chǎn)大豆產(chǎn)量低，供給量少，市場份額少，難以與進(jìn)口大豆勢力抗衡；同時(shí)，目前外資在大豆產(chǎn)業(yè)占有優(yōu)勢，國家也不好進(jìn)行調(diào)控。”王小語說。

　　“目前，中國的食用油市場高度集中國內(nèi)70%以上的榨油企業(yè)被跨國糧商或控股或參股，已經(jīng)形成了國外四大糧商控股或參股金龍魚、福臨門、魯花等主要品牌的局面。”中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨說。

　　農(nóng)民種植大豆積極性受挫

　　在東北許多產(chǎn)糧大縣，大豆和玉米是主要的競爭作物，農(nóng)民通常會比較玉米和大豆種植效益，來衡量玉米和大豆的播種面積，而耕地面積是有限的。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，東北大豆產(chǎn)業(yè)與上年度相比，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，問題十分突出。

　　、比較效益低。以海倫市為例，當(dāng)?shù)卮蠖埂⒂衩住⑺�稻三大主栽作物中，大豆的比較效益是更低的。由于產(chǎn)出效益較低，導(dǎo)致農(nóng)戶生產(chǎn)積極性不高，種植面積逐年下滑。以海倫市為例，大豆種植面積更高年份達(dá)到250萬畝，2010大豆種植面積只有126.3萬畝，今年種植面積只有100萬畝，呈逐年減少趨勢。

　　第二、價(jià)格不穩(wěn)定。受國際市場、年景等不同因素影響，大豆市場價(jià)格起伏不穩(wěn)。雖然國家出臺保護(hù)價(jià)政策，但農(nóng)民不愿賣出大豆，2009年大豆價(jià)格受災(zāi)害減產(chǎn)及進(jìn)口大豆沖擊影響，目前價(jià)格在3700元左右徘徊，農(nóng)民種植大豆積極性受挫。

　　第三，大豆生產(chǎn)水平不高。在東北地區(qū)，受一家一戶分散的種植方式制約，大豆生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平普遍較低，雖然有一些高產(chǎn)栽培技術(shù)，如大豆窄行密植技術(shù)，更高產(chǎn)量可達(dá)298公斤/畝，但農(nóng)戶難以在實(shí)際生產(chǎn)中廣泛推廣。農(nóng)民為了減少成本，不愿意在收入較低的大豆生產(chǎn)上增加投入，致使新技術(shù)、新品種應(yīng)用滯后。特別大型機(jī)械作業(yè)面積不多，土地板結(jié)，抗旱澇的能力差，單產(chǎn)不高。

　　第四，由于投入不足，農(nóng)田基本建設(shè)欠賬較大，難以抗御自然災(zāi)害，表現(xiàn)在大豆生產(chǎn)上尤為明顯。近幾年，東北大豆主產(chǎn)區(qū)低溫、風(fēng)災(zāi)、蟲災(zāi)、旱災(zāi)、澇災(zāi)頻發(fā)，大豆減產(chǎn)明顯。加上大豆“重迎茬”面積比重較大，導(dǎo)致大豆病蟲害嚴(yán)重，大豆單產(chǎn)水平低。

　　加工流通環(huán)節(jié)缺市場競爭力

　　目前，東北地區(qū)大豆龍頭企業(yè)主要以加工豆油為主，生產(chǎn)鏈條短，產(chǎn)品水平低，附加值不高。這些企業(yè)大多生產(chǎn)設(shè)備比較陳舊，科技含量不高，集中在初加工階段，缺少高、精、尖產(chǎn)品，市場競爭能力弱，科技貢獻(xiàn)率較低。

　　以全國大豆重要交易集散地黑龍江省海倫市為例，當(dāng)?shù)厥欠寝D(zhuǎn)基因大豆主產(chǎn)區(qū)，由于近幾年進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)格一直較低，使得全市大豆加工企業(yè)相對成本較高，而處于長期虧損狀態(tài)。目前，全市僅有3戶企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)而且是限量加工，處于半停產(chǎn)狀態(tài)，停產(chǎn)企業(yè)已占大豆加工企業(yè)總數(shù)的80%，大豆加工量由2003年的16萬噸銳減至6萬噸，下降了63%。

　　此外，流通環(huán)節(jié)問題凸顯。吉林省農(nóng)科院副院長董英山表示，大豆主要消費(fèi)地集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口眾多的沿海地區(qū)。相比東北地區(qū)具有運(yùn)距長、運(yùn)輸成本高的特點(diǎn)。由于鐵路車皮數(shù)量有限，如果到了大豆銷售旺季就面臨著嚴(yán)重的運(yùn)輸瓶頸，大豆經(jīng)營業(yè)戶申請鐵路車皮十分困難，通過公路外運(yùn)，又直接增加了銷售成本。

　　專家認(rèn)為，東北大豆主產(chǎn)區(qū)普遍存在糧食倉儲設(shè)施老化、容積小，特別是大豆批發(fā)交易市場倉儲能力不足問題。近年來，雖然國家加大了投入力度，但由于國家重視銷區(qū)糧食物流平臺建設(shè)，而對產(chǎn)區(qū)糧食物流平臺建設(shè)投入力度相對較小，致使東北大豆流通體系建設(shè)仍然處在較低水平上，不能滿足保護(hù)價(jià)收購及國有倉儲需要。

　　據(jù)悉，目前東北大豆銷售主要由小商販經(jīng)營，個(gè)體商販已經(jīng)成為大豆進(jìn)入市場的主渠道。小商販在收購中很容易壓價(jià)，使農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益受到損失。

　　在有限耕地資源的限制、相關(guān)品種種植效益比價(jià)優(yōu)勢及進(jìn)口大豆占據(jù)市場價(jià)格優(yōu)勢之下，黑龍江今年大豆播種面積仍在下降。即使通過國家政策、提高單產(chǎn)來維持總產(chǎn)等手段擴(kuò)大國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆種植面積，由于產(chǎn)區(qū)大豆運(yùn)到沿海成本太高、遠(yuǎn)沒有直接在港口進(jìn)口大豆收益高，市場還是會更多傾向于選擇進(jìn)口，國產(chǎn)大豆對于市場影響的力度將逐漸減弱。