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端午將至粽子市場開戰在即 “概念粽”難贏市場
來源： 發布日期：2012-05-24 點擊數：1946次
■ 提前上市搶市場
記者近日在省城多家大型超市看到,各大品牌的粽子已經陸續擺上了柜臺。記者看到,目前購買粽子的市民不是很多,購買數量也很有限。銷售人員告訴記者,粽子屬于短期旺銷產品,銷量主要集中在端午節前一兩周,目前粽子提早上市,只是為了吸引市民的注意,搶占市場先機。
據業內人士介紹,今年粽子市場仍將延續近年來的火爆行情,成為端午市場上的一大亮點。據了解,目前僅濟南本地粽子企業生產量就達到了700萬斤,遠高于去年的生產量。
為了提高市場競爭力,各大品牌紛紛推陳出新,紅燒排骨、蓮蓉、黑糯米、叉燒等多種新口味琳瑯滿目,令人垂涎。有的企業還推出蜂蜜玫瑰味、藍莓味等品種。面對五花八門的粽子,消費者又要迎來幸福的“煩惱”,不知道買什么好了。
■ 消費者擔心過度包裝
記者發現,今年粽子的價格較之去年又上漲了不少。記者在省城歷下大潤發超市看到,三全牌一袋400克蜜棗棕的價格為15.5元,400克思念牌蜜棗棕售價為11.4元。品牌粽子中更便宜的散裝粽子每500克在7元以上,禮盒裝更便宜的則要上百元。據銷售人員介紹,今年粽子價格較去年增長一成左右。
對于今年粽子價格上漲,業內人士認為,人工成本是促成“高價粽”的關鍵。雖然今年的糯米價格較之去年有小幅度下降,但是人工、物流運輸成本在不斷攀升。
一位正在購買的消費者表示:“今年粽子確實貴了不少,不過很多都是賣的包裝,就是個好看。如果是過度包裝的粽子,我是絕對不會買的。”
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