江蘇省句容市食藥監(jiān)局三項新舉措護航校園食品安全
來源：中國食品報網(wǎng) 發(fā)布日期：2014-11-12 點擊數(shù)：1786次
為進一步保障師生飲食安全，江蘇省句容市食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)新監(jiān)管，全力護航校園及周邊食品安全。今年以來，全市學校及周邊食品安全形勢總體穩(wěn)定，未發(fā)生大的食品安全事故。
監(jiān)管創(chuàng)新。該局大力推進學校食堂遠程監(jiān)控系統(tǒng)建設，通過安裝遠程監(jiān)控，做到環(huán)境衛(wèi)生透明、食品原料透明、操作過程透明。目前，句容市已完成各中小學的調查摸底工作，預計于11月底之前完成全市公辦中小學遠程監(jiān)控系統(tǒng)的設備安裝和調試工作。
整治創(chuàng)新。將學校、幼兒園周邊200米內為重點區(qū)域，先后開展了校園周邊小餐飲店拉網(wǎng)式排查、春秋季學生開學學校及周邊食品安全檢查等專項整治。積極推進學校“陽光食堂”建設，目前已檢查學校食堂87戶，學校周邊餐飲單位386 戶，共出動執(zhí)法人次980人次。從檢查情況看，絕大多數(shù)學校食堂的衛(wèi)生狀況、硬件設備、設施布局、制度執(zhí)行較前期有明顯的改善，學校食堂餐飲食品安全保障力度得到了較大提升。
宣傳創(chuàng)新。通過開展學校食品安全管理員和校園周邊食品經營者培訓、發(fā)放宣傳單（冊）、網(wǎng)站視頻、制作宣傳欄（板）、張貼宣傳畫和宣傳標語、組織開展 “食藥監(jiān)杯”燈謎有獎競猜、開展“學校食堂開放日”等活動，進一步加強食堂從業(yè)人員、教師、學生和家長等各方的食品安全意識。所有學校制定應急預案，每學 年至少開展一次學校食品安全事故應急演練，進一步強化師生將食品安全知識應用于日常生活和突發(fā)事件處置的能力。
來源：中國食品報網(wǎng)
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