雀巢狄可為談奶源：依靠超大牧場(chǎng)或散戶都危險(xiǎn)
來(lái)源： 發(fā)布日期：2013-12-18 點(diǎn)擊數(shù)：1641次
12月27日，雀巢大中華區(qū)董事長(zhǎng)狄可為在談及奶源安全時(shí)對(duì)記者表示，在中國(guó)依靠散戶和超大型牧場(chǎng)都是錯(cuò)誤的，他提倡的是推行數(shù)百頭規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。
2008年三聚氰胺事件后，傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖模式深受詬病。為了挽回行業(yè)信心，主管部門開(kāi)始大力推進(jìn)奶農(nóng)規(guī)模化養(yǎng)殖，大牧場(chǎng)應(yīng)勢(shì)而生。動(dòng)輒數(shù)千頭、甚至上萬(wàn)頭的大牧場(chǎng)受追捧，現(xiàn)代牧業(yè)、伊利、三元等企業(yè)趨之若鶩。
規(guī)模化養(yǎng)殖是改善奶源的重要路徑，但超大牧場(chǎng)是否真的經(jīng)濟(jì)合理且環(huán)保？現(xiàn)在有不少人開(kāi)始反思它給環(huán)境和生物防疫帶來(lái)的巨大壓力。此前，現(xiàn)代牧業(yè)已屢次曝出污染問(wèn)題。
狄可為說(shuō)：“我知道中國(guó)需要規(guī)模化牧場(chǎng)，大家都在談?wù)撉ь^牧場(chǎng)，但我覺(jué)得幾百頭的牧場(chǎng)更符合實(shí)際。”他強(qiáng)調(diào)，在保證奶源問(wèn)題上，兩個(gè)極端都是危險(xiǎn)的：一是只依靠小農(nóng)戶、散戶，二是依靠超大型牧場(chǎng)。
與其他國(guó)際品牌不同，雀巢奶粉主要使用國(guó)內(nèi)奶源，包括在山東、黑龍江和內(nèi)蒙的三大基地。狄可為認(rèn)為，和提供原材料的農(nóng)戶直接打交道，可以更有效的掌控品質(zhì)；而引導(dǎo)這些有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的散戶走向規(guī)模化養(yǎng)殖（而非超大牧場(chǎng)），有益于原奶安全與掌控價(jià)格。
除了奶源建設(shè)，狄可為還談到了他對(duì)當(dāng)下奶粉企業(yè)收購(gòu)潮的看法。
目前，乳業(yè)主管部門工信部正積極推動(dòng)?jì)胗變耗谭燮髽I(yè)重組。政策方向支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)兼并整合，以提升產(chǎn)業(yè)集中度，從而提高乳品質(zhì)量水平。工信部等制定的推動(dòng)兼并重組的工作方案，目前已經(jīng)報(bào)國(guó)務(wù)院，待批準(zhǔn)后實(shí)施。
狄可為說(shuō)：“過(guò)去3年里面，我們花費(fèi)了數(shù)十億元進(jìn)行并購(gòu)。在未來(lái)收購(gòu)問(wèn)題上，雀巢持開(kāi)放態(tài)度，但當(dāng)下任務(wù)還是消化。”
雀巢依靠收購(gòu)擴(kuò)充版圖的過(guò)程一直很順利。在中國(guó)市場(chǎng)從1999年收購(gòu)太太樂(lè)開(kāi)始，豪吉、云南大山、徐福記、銀鷺都?xì)w入其旗下。國(guó)際市場(chǎng)上，去年4月雀巢又收購(gòu)包括惠氏在內(nèi)的輝瑞營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)。狄可為在談及二者時(shí)表示，未來(lái)雀巢與惠氏兩個(gè)品牌的業(yè)務(wù)仍會(huì)獨(dú)立運(yùn)作。“它們的配方、效果都不一樣。我堅(jiān)信公司內(nèi)部的健康競(jìng)爭(zhēng)，有利于增長(zhǎng)。這兩個(gè)品牌加起來(lái)的市場(chǎng)份額還不多，未來(lái)成長(zhǎng)空間很大。”
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